Blanc – Domaine de Monthélys – AOC Languedoc

15,90 TVAC

ASSEMBLAGE : 70% Grenache – 30% Marsanne

ELABORATION : Vendanges manuelles en caissettes. Fermentation en cuve inox thermo‐régulée, Bâtonnage régulier, Débourbage. Sols schisteux.

ROBE : couleur jaune, claire, reflets or gris.
NEZ : fruité, généreux, arômes de fleurs, légers arômes de pêche, arômes de fruits blancs.
BOUCHE : fruitée, généreuse, soyeuse, notes de fleurs blanches, de pêche, souple, légèrement minérale.

ACCORDS : Terrine de poisson, Carpaccio de Saint‐Jacques, Poissons en sauce, Viandes blanches

Ce qu’en pense le caviste

Alliant fraicheur et rondeur, ce vin blanc développe une belle longueur en bouche et une vraie personnalité.

En stock

Poids 1.4 kg
Alcool

Appellation

Cépage(s)

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Contenance

Garde

Millésime

Producteur

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Le producteur en quelques mots ...

Domaine de Monthélys

Le Domaine de Monthélys est constitué de 5 ha de vignes réparties autour du petit village médiéval de Cabrerolles. A 300 m d’altitude, le vignoble épouse les collines de ce magnifique terroir de schiste apportant une typicité de qualité aux vins produits. Les vendanges sont manuelles et le domaine est en 2ème année de conversion BIO.

 

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