Premium – Domaine de Lalande – AOC Cahors

9,20 TVAC

CÉPAGES : Malbec 100%

ÉLABORATION : Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo‐régulée, Utilisation de levures sélectionnées, Remontage. Elevage en fût de chêne neuf Sols argileux.

OEIL : Couleur noire, profonde, reflets rubis
NEZ : Minéral, subtils arômes de truffe noire, de réglisse  de sous-bois et de pierre à fusil, généreux arômes de cassis et de mûre.
BOUCHE : Harmonieuse, généreuse, soyeuse, subtiles notes de truffe noire, tanins mûrs, rond, minérale, corps structuré, bonne intensité et longue persistance.

ACCORD : Entrecôte grillée, Viandes rouges en sauce, Chevreuil , Daube de sanglier, Fromages de caractère

Ce qu’en pense le caviste

Un super Cahors avec un super rapport qualité/prix ; un vin du sud gorgé de soleil !

En stock

Poids 1.4 kg
Alcool

Appellation

Cépage(s)

Contenance

Garde

Millésime

Producteur

Température de service

Type

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Le producteur en quelques mots ...

Domaine de Lalande

Le château ROUFFIAC construit dans les années 80, se dresse avec majesté sur les versants sud d’une colline de la rive droite du Lot, à une altitude de 200 mètres.
Son exposition ensoleillé est un atout majeur pour une bonne qualité de raisin.
Le vignoble s’étend sur 78 hectares. Les vins que nous élaborons, “Château de ROUFFIAC et Château BOVILA” font partis des grands crus de CAHORS et sont vendangés en parties à la main.
Nos vignes sont cultivées dans le soucis constant du respect de notre environnement.
Cépage: Malbec – Merlot – Tannat
Vinification: en cuve traditionnelle béton ou inox.
Elevage: barriques et cuves
Le rendement est de 45 à 50 hl/ha

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