Malbec – Mendel – Mendoza (Argentine)
€24,00 TVAC
100% malbec ; très vieilles vignes plantées en 1928 !!! Culture biologique, Vendanges manuelles, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Pigeage fréquent, Elevage en barrique, Elevage en cuve inox thermo-régulée, Bouchon traditionnel en liège
Couleur rubis, intense, reflets pourpres.
Nez très complexe, vineux, avec des arômes de réglisse, de poivre noir et de fruits rouges confiturés
La bouche est soyeuse avec des tanins présents mais bien fondus. Bonne rétro-olfaction sur les fruits rouge et une très belle longueur. Un bon degré d’alcool qui n’est pas du tout dérangeant.
S’accordera très bien sur une viande rouge grillée, une côte de bœuf ou sur du chevreuil
Ce qu’en pense le caviste
Ce qu’en pense le cavisteLe voilà enfin mon vin étranger tant recherché ; et lequel !!! Magnifique Malbec argentin et BIO !!!
En stock
| Poids | 1,4 kg |
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Le producteur en quelques mots ...
Mendel
Mendel Wines c’est avant tout le parcours, la passion et le talent d’un homme exceptionnel, Roberto de la Mota. Brillant oenologue, meilleur winemaker de toute l’Argentine, c’est lui qui a élaboré le premier Cheval des Andes, vin icône du groupe LVMH.
Il œuvre depuis 2003 pour son propre domaine et nous offre des vins issus des plus vieilles vignes de ce beau pays d’Amérique du Sud, récoltés sur les terroirs reconnus de Salta au nord pour le blanc et Mendoza au sud pour les rouges tels que le malbec.
Les experts Olivier Poussier et Christian Martray, en visite au domaine en 2008 l’avaient déjà placé au sommet des meilleurs vins réalisés en Argentine.
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