Les monts Battois Monopole – Domaine Cauvard – AOC Côte de Beaune

16,90 TVAC

Culture raisonnée, Vendanges manuelles et mécaniques, Utilisation de tables de tri, Fermentation thermo-régulée, Elevage en fût de chêne, pas de filtration, Bouchon technique en liège, Sols argilo-calcaires

Couleur rubis, intense, reflets pourpres.
Un nez élégant, fruité avec des arômes de fruits rouges.
Bouche croquante, avec des tanins ronds et un corps bien structuré pour un vin bourguignon

Un vin à déguster sur des charcuteries, viandes rouges, viandes de porc, ou encore sur des fromages ou des desserts au chocolat pour y amener de la fraîcheur.

Ce qu’en pense le caviste

Tout simplement un bon vin de Bourgogne bien fait et sans produits chimiques. Les amateurs de cette région seront ravis !

En stock

Poids 1.4 kg
Alcool

Appellation

Cépage(s)

Contenance

Garde

Millésime

Producteur

Température de service

Type

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Le producteur en quelques mots ...

Domaine Cauvard

Depuis 4 générations, le domaine, propriété familiale, se situe au cœur même de la ville de Beaune.

Le domaine exploite aujourd’hui 18 hectares sur 5 villages et présente une large gamme de climats de la Côte de Beaune.

Des méthodes traditionnelles régissent toujours la culture des vignes, la vinification et l’élevage des vins, mais un matériel moderne et performant, de nouvelles technologies œnologiques assurent la qualité et la constance de la production.

 

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