Moscato d’Asti – Baràc – DOCG Moscato d’Asti
€12,50 TVAC
ASSEMBLAGE : Moscato (Muscat à petits grains) 100%
ELABORATION : Vendanges manuelles. Fermentation partielle, qui permet de garder de la sucrosité naturelle et qui donne un vin légèrement effervescent
OEIL : Couleur citron, brillant avec un bon perlage résistant
NEZ : Une véritable symphonie d’arômes de fruits blancs et jaunes ; en particulier de la pêche, avec également des notes de fleurs d’oranger
BOUCHE : Fraiche et élégante
ACCORDS : Apéritif, desserts
Ce qu’en pense le caviste
Ce qu’en pense le cavisteLe bon vin blanc italien BIO pour se faire plaisir !!!
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Le producteur en quelques mots ...
Tenuta Baràc
Connue comme l’une des meilleures régions italiennes pour ses vignobles, les Langhe sont une terre complexe avec une longue tradition de vinification qui revendique un certain nombre de vins DOC et DOCG, dont la renommée va au-delà de l’Italie, comme Barbera, Nebbiolo, Barbaresco et Barolo.
Depuis 2015, nous avons une approche biologique de l’agriculture. Nous avons décidé de commencer la conversion biologique en 2017, lorsque nous avons obtenu la certification Green Experience. Aujourd’hui, nous sommes officiellement certifiés bio, tant pour les vignes que pour le chai.
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